Kuskus Pilavı Tarifi için Malzemeler
Kuskus Pilavı Tarifi Hazırlanışı
Kuskus Pilavı Tarifi Tarifi
- Yeşil biberleri ayıklayıp yıkadıktan sonra ince halkalar halinde dilimleyin. Arpacık soğanları soyup her birini ortadan ikiye bölün. Zeytinyağını orta boy bir pilav tenceresine koyup kızdırın. Soğan ve yeşil biberi tencereye koyup karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine kuskusu ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
- Sıcak suyu da tencereye aktarıp tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra karıştırın. Kısık ateşte, kuskus suyunu çekinceye kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp henüz sıcak haldeyken tahta bir kaşıkla atlan üste doğru hafifçe karıştırın ve pilavı havalandırın.
- Tencerenin kapağını tekrar kapatıp pilavı en az 10-15 dakika daha bekletin. Servise sunarken üzerini ince kıyılmış maydanoz ve taze naneyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
