Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler
Domates Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Domates Çorbası Tarifi Tarifi
- Tereyağını eritin ya da zeytinyağını orta boy bir tencerede ve orta ısılı ateşte kızdırın. Unu tencereye aktarıp tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Böylece unun kokusu çıkacaktır.
- Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ve varsa rendelenmiş domatesi ekledikten sonra soğuk suyu azar azar ilave etmeye başlayın. Suyu ilave ederken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirin.
- Sonra da sütü, isterseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Çorba kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp üzerine kuru nane serpiştirin. Servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip servise sunun. Isterseniz kruton ekmek de kullanabilirsiniz. Çorba bekledikçe katılaşacaktır. Koyu ayran kıvamında olması gerekir.
- Afiyet olsun.
DİĞER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER
Çorba denilince ilk sıralarda yerini alan domates çorbası tarifidir genellikle. Özellikle kış aylarında sık tercih edilen ve neredeyse herkes tarafından sevilerek tüketilen bu çorba, çorba tariflerinde de en çok aratılan tatlara arasında.
