Pasta Tarifleri
Doğum günlerinin vazgeçilmez tadı olan pastalar çoğunlukla evde yapılmaz ve dışarıdan alınır. Ama kimi zaman en yakınımızın doğum gününde ellerimizle sıfırdan pasta yapmak ve ona özel olduğunu hissettirmek isteriz. Tam bu aşamada doğum günü pastası tarifi arar ve işe koyulmaya başlarız. Kimi zaman ani gelen bir tatlı krizini şık bir biçimde gidermeye çalışır ve pastane lezzetlerini kolay pasta yapımı ile yakalamaya çabalarız.
Pasta sevenler için ise doğum günleri sadece birer bahane. Özel gün olsun olmasın yılın her günü pasta yiyebilirim, hatta biraz daha abartıp kendi pastamı kendim yaparım diyenler pratik pasta tarifleri ve pasta yapımı inceliklerini araştırabilirler. Evde pasta yapımı sanılanın aksine gayet kolaydır. Tek yapmanız gereken aşamaları dikkatli şekilde uygulamak. Bu işe yeni başlayanlar, zorlanırım diyenler basit pasta tariflerini inceleyebilirler. En kolay pasta tariflerinde bile dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar vardır.
En güzel pasta tarifleri yapımında en temel ve önemli şey pandispanya ya da sünger kek yapımını öğrenmektir. Pandispanyanın içine konulan malzemeler kimi zaman değişiklik gösterse de, genel olarak ne kadar kabarırsa o kadar iyi bir pandispanya yapmış olursunuz. Bunun için dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerden biri yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı yerlerde çırpmaktır. Özellikle yumurtanın beyazını koyulaşana kadar çırpmaya özen gösterin. Daha sonra içine yumurta sarısını ekleyip spatula yardımı ile birbirine yedirin. Bir diğer hassas ve önemli konu da tariflerde verilen ölçüleri sadık kalmaktır.
İhtişamı sevenlere iki ve üç katlı pasta tarifleri, bizi çocukluğumuza döndüren bisküvili pasta tarifi, sıcak havalarda gelen tatlı krizinin en serin çözümü dondurmalı pasta tarifi, bir kere geliyoruz dünyaya diyenlere bol kremalı pasta tarifi, çikolatayı yaşam felsefesine dönüştürenlere bol çikolatalı pasta tarifi, hem hafif hem de sağlıklı bir tat arayanlara meyveli pasta tarifi, kendisine Almanlardan daha çok aşina olduğumuz Alman pastası tarifi gibi sayısız pasta çeşitleri her damak zevkine hitap ediyor.
Evinde hem pratik hem de çok lezzetli pasta yapmak isteyenler kolay pasta tariflerini inceleyebilirler. En güzel ve en nefis yemek tarifleri için de Sahrap Soysal'ı takip edebilirsiniz.
