Tarhana Çorbası Tarifi için Malzemeler
Tarhana Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Tarhana Çorbası Tarifi Tarifi
- Tarhanayı 2 su bardağı suyla derin bir kaba alın ve karıştırarak yumuşatın.
- Diğer taraftan, sıvıyağı orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Yağ hafif kızınca rendelenmiş domatesleri ya da salçayı ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun
- Ezilmiş tarhana ve kalan 5 su bardağı suyu da tencereye aktarın. (et ya da tavuk suyu yoksa bulyon kullanabilirsiniz) Tuz ve karabiberi serpiştirip sürekli karıştırarak çorba koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın,
- Diğer taraftan, tereyağını küçük bir tavada kızdırıp naneyi kızgın yağda çevirin ve ocaktan alın. Naneli sosu sıcak çorbanın üzerine gezdirip karıştırın. Çorbayı sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
DİĞER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER
Anadolumuzun vazgeçilmez tadı tarhana çorbası tarifi. Annelerimiz, teyzelerimiz, büyükannelerimiz... Hepsi özenle hazırlayıp, kurutur tarhanaları. Tarhana demek şifa demektir biz Türkler için. Kışın tarhana çorbası içen hasta olmaz. Hasta olanlar ise tarhana çorbası ile iyileştirilir. Ee doğal olarak Yöresel Çorba Tarifleri arasında da en çok arananlar arasında yer alıyor.
