Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

Anadolu'nun klasik tarhana çorbası tarifi, her damağa uygun!
(2)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Tarhana Çorbası Tarifi için Malzemeler

Tarhana Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Tarhana Çorbası Tarifi Tarifi
  1. Tarhanayı 2 su bardağı suyla derin bir kaba alın ve  karıştırarak yumuşatın.
  2. Diğer taraftan, sıvıyağı orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Yağ hafif kızınca rendelenmiş domatesleri ya da salçayı ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun
  3. Ezilmiş tarhana ve kalan 5 su bardağı suyu da tencereye aktarın. (et ya da tavuk suyu yoksa bulyon kullanabilirsiniz) Tuz ve karabiberi serpiştirip sürekli karıştırarak çorba koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
  4. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın,
  5. Diğer taraftan, tereyağını küçük bir tavada kızdırıp naneyi kızgın yağda çevirin ve ocaktan alın. Naneli sosu sıcak çorbanın üzerine gezdirip karıştırın. Çorbayı sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle

tarhana çorbası bütün ailem tarafından çok seviliyor. Özellikle kış aylarında her hafta mutlaka yaparım ve hem beni hem de ailemi hastalıklara karşı koruduğunu düşünürüm. Geçen gün bir akrabamıza akşam yemeğine gittik ve orada tarhana çorbası yedik. Benim yaptığım tarhana çorbasının lezzetinden çok daha güzeldi. Ben de bu tarhana çorbası tarifi için ayrıca ne yaptığını sordum. Aldığım cevap doğrultusunda ertesi gün hemen Sahrap Soysal’a baktım ve farklı bir tarif ile denedim. Sahrap Hanım tarhana çorbası yapımı için öyle güzel detaylar vermiş ki kolaylıkla yaptım ve akşam yemeğimize hazırladım. Artık tarhana çorbam eskisinden daha lezzetli.