Tepside İçliköfte Tarifi

Tepside İçliköfte Tarifi için Malzemeler

• 500 gr yağsız dana kıyma (iki kez çekilmiş olmalı)
• 2 su bardağı ince esmer bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz, kimyon, pul biber, karabiber
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

• 2-3 adet yumurta (3-4 adet de olabilir)
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan (çok ince doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı un
• Ayrıca 1 çay bardağı soyulmuş badem
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet yumurta