Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Akşam yemeklerine çorba içmeden başlayamayanlara gelsin.
(1)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Tarifi
  1. Yemeklik incecik doğradığınız soğanları, pirinç tanesi büyüklüğünde dilimlediğiniz sarmısakları ve sıvıyağı orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
  2. Unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra sıcak et ya da tavuk suyunun 2 bardağını ilave edin ve karıştırarak unun topaklanmamasınu sağlayın. Böylece unu açmış olacaksınız.
  3. Kalan sıcak suyu da ilave edip pirinç, bulgur ve mercimeği de tencereye aktarın. Arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
  4. Kaynamaya başlayınca rendelediğiniz havuç ve patatesi ilave edip tuz ve karabiberi serpiştirin. Çorbayı, kısık ateşte, sık sık karıştırarak ve kapağı yarım açık vaziyette 25-30 dakika pişirin. Bu süre sonunda mercimekler iyice pişmiş olacak.
  5. Çorbayı ocaktan alıp el blenderi yardımıyla çekerek ezin. Bol kuru naneyle süsleyip sıcak sıcak servise sunun. 
  6. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle

Mercimek çorbası mutfağımızın olmazsa olmazıdır ve mutlaka mutlaka evlerde en çok tercih edilen çorbadır. Yapması çok basittir aslında ama kıvamını ve tadını tutturmak bence zor. Ben de tabii ki çok kez yaptım ve yapıyorum da evimde ama çok sıradan. Yani ne bileyim restoranda yediğimize hiç benzemiyor. Bu yüzden annemden öğrendiğim çorba tarifime yeni tat katmak için yeni mercimek çorbası tarifi arayışına girdim. Bence kesinlikle sarımsak olmazsa olmazımdır artık. Hiç bu kadar çok mercimek çorbasına yakışacağını düşünmemiştim gerçekten. Sahrap ablanın sitesinden mercimek çorbası nasıl yapılır diye baktım evde denedim hemen. İşte bu lezzet artık istediğim gibi bir çorba oldu.