Gülçin’in Çilekli Alman Pastası Tarifi

Tam bir yaz pastası! Hem görünüşü hem de lezzeti çok iyi. Afiyet-i şeker olsun.

Hazırlama 1 saat

8 Kişilik

Gülçin’in Çilekli Alman Pastası Tarifi için Malzemeler

Kek için:

1,5 çay bardağı toz şeker (kulplu çay bardağı)

3 adet yumurta

1,5 çay bardağı sıvı yağ

3 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

2 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı şeker

Varsa 1 limon kabuğu rendesi

2 paket vanilya

Ayrıca:

Çilek ve muz

Pudra şekeri

Gülçin’in Çilekli Alman Pastası Tarifi Hazırlanışı

Gülçin’in Çilekli Alman Pastası Tarifi Tarifi

Kek için derin bir kaba oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri koyup, mikserin yüksek devriyle en az 5 dakika çırpın. Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu katıp çırpmaya devam edin.
Koyu, boza kıvamdaki hamuru, iyice yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
Fırını 180 derece alt-üst konuma ayarlayıp, üzeri kızarıncaya dek en az 40 dakika pişirin. Çıkarın, soğuyunca keki, iki kat olacak şekilde ikiye bölün.
Krema için ufak bir tencereye; süt, un, şeker ve vanilyayı koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya dek pişirin.
Ocaktan alıp, ılıtın ve kekin arasına sürün. Dilimlenmiş meyveleri dizip, kekin üzerine pudra şekeri serpin.