Bademli Osmanbey Pastası Tarifi için Malzemeler
Bademli Osmanbey Pastası Tarifi Hazırlanışı
Bademli Osmanbey Pastası Tarifi Tarifi
- Kekin hamurunu hazırlamak için; yumurta ve toz şekeri çukur bir cam kapta mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın.
- Üzerine yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ve irmiği ekleyip çırpmaya devem edin. Şimdi hamurdan 2 bardak ayırıp içine kakao katıp çatalla iyice çırpın ve bir kenarda bekletin.
- Kalan hamura unu da ilave edip mikser yardımıyla 2-3 dakika daha çırpın.
- Sonra bu beyaz hamuru yağlanmış orta boy kek kalıbına aktarın. Üzerine kakaolu hamuru gezdirip çatalla hafifçe karıştırın. Badem ve üzümleri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarladığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirip çıkarın.
- Kekin hafifçe soğumasını sağlamak için 10 dakika bekledikten sonra kalıptan çıkarın. Üzerine çikolatalı sos gezdirip dilimleyerek servise sunun.
