Kakaolu Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi

Kakaolu Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi

Pekmezin faydasını bilenlere özellikle keçi boynuzu pekmezi ( harnup) denemeleri öneririm. Eskiler hastalarına ve çocuklara şifa verdiklerine inanırlarmış.
(0)
Hazırlama 10 dakika
1 Kişilik

Kakaolu Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Kakaolu Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

Kakaolu Cevizli Pekmez Tatlısı Tarifi Tarifi
  1. Mısır nişastası ve kakaoyu derin bir kaba aktarıp üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ilave edin. Tel bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar ezin. Üzerine kalan 2 su bardağı suyu, şekeri ve pekmezi de ilave ettikten sonra tekrar karıştırın. Bu nişastalı pekmezli suyu orta boy bir tencereye aktarın.
  2. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yine sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken  çekilmiş ceviz içini ilave ederek karıştırın. Sık sık karıştırarak tatlının ılıklaşmasını bekleyın.
  3. Pekmezli pelteyi ister kup bardaklarına ya da muhallebi kaselerine, ister geniş ve kenarları yüksek bir servis tabağına aktarın. Soğuması için buzdolabında 3-4 saat bekletin. Üzerini rendelenmiş çikolata, fındık ve cevizle süsleyerek servise sunun. İyice soğuduktan sonra tıpkı pasta gibi dilimleyerek de servise sunabilirsiniz.
  4. Not; Pekmezin faydasını bilenlere özellikle keçi boynuzu pekmezi ( harnup) denemeleri öneririm. Eskiler hastalarına ve çocuklara şifa verdiklerine inanırlarmış. Afiyet olsun…  
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle