Cevizli İrmikli Puding Tarifi için Malzemeler
Cevizli İrmikli Puding Tarifi Hazırlanışı
Cevizli İrmikli Puding Tarifi Tarifi
- İrmik, su, süt ve toz şekeri küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşin üzerinde, tahta bir kaşık ya da tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
- Katılaşıp muhallebi kıvamına gelen pudingi kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alın.
- Henüz sıcak haldeyken vanilyayı ve yumuşamış ya da sıvı haldeki yağı ekleyip hızla karıştırın.
- Diğer taraftan, 15-20 santim çapındaki şekilli pasta kalıbına streç film ya da temiz naylon serin. İsterseniz normal bir fırın kabı da kullanabilirsiniz.
- Hafifçe ılık hale gelen pudingi kalıba aktarıp üzerini kaşığın tersiyle düzeltikten sonra buzdolabında iyice katılaşıncaya kadar, 4-5 saat bekletin.
- Buzdolabından çıkardığınız pudingi bir servis tabağına ters çevirin. Üzerindeki naylonu sıyırıp atın.
- Üzerine hindistancevizi ve çekilmiş ceviz içini serpiştirin. Dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun
