Peynir Soslu Cevizli Makarna Tarifi için Malzemeler
Peynir Soslu Cevizli Makarna Tarifi Hazırlanışı
Peynir Soslu Cevizli Makarna Tarifi Tarifi
- Tereyağı ve rendelenmiş peyniri orta boy çelik bir tencereye (saplı sos tenceresi de kullanabilirsiniz. Bu tencerelerin altı kalındır ve sos yapımı için çok uygundur) koyun. Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayıncaya ve peynir eriyinceye kadar pişirin.
- Kaynamaya başlar başlamaz üzerine kremayı ekleyin. Eğer peynirli soslara meraklıysanız, 100 gr gorgonzola peyniri ya da rokfor peynirini de çok küçük küpler halinde doğrayarak kullanabilirsiniz.
- Sos iyice koyulaşıp boza kıvamına gelince tuz ve karabiberi serpip ocaktan alın.
- Diğer taraftan, makarnayı geniş bir tenceredeki bol tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayıp süzün. Sıcak haldeki makarnayı sıcak sosla karıştırın.
- Ancak önceden ayırdığınız 1 su bardağı makarna suyunu makarnanın üzerine aktarmayı da ihmal etmeyin.
- Makarnayı iyice karıştırın. Üzerine cevizi serpip tekrar karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpiştirin. Sıcak sıcak servise sunun.
