Kıymalı Mengen Makarnası Tarifi için Malzemeler
Kıymalı Mengen Makarnası Tarifi Hazırlanışı
Kıymalı Mengen Makarnası Tarifi Tarifi
- Soğanları soyup yemeklik incecik doğrayın. Sıvıyağı bir tencereye aktarıp kızdırın. Kıyma ve soğanı tencereye koyup tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 7-8 dakika kadar kavurun.
- Kıymanın rengi dönünce üzerine tavla zarı formunda doğradığınız domatesleri, ince halkalar halinde doğradığınız çarliston biberleri,incecik doğradığınız sarımsakları, salçayı, 1 çay kaşığı tuzu ve baharatı ekleyip tekrar karıştırın.
- Kısık ateşte, sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha kavurup ocaktan alın.
- Üzerine incecik kıydığınız maydanozu ilave edip tekrar karıştırın.
- Diğer taraftan büyük bir tencereye 20-25 su bardağı kadar su koyup kaynatın. Kalan 1 çay kaşığı tuzu kaynayan suya aktarıp makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanmış makarnayı süzüp aynı tencereye aktarın. Üzerine kıymalı harcı gezdirip karıştırın ve sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun…
