Galdirik Kavurması (Hodan Kavurması) Tarifi

Galdirik Kavurması (Hodan Kavurması) Tarifi

Karadeniz mutfağından müthiş yumurtalı bir ot kavurması.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Galdirik Kavurması (Hodan Kavurması) Tarifi için Malzemeler

Galdirik Kavurması (Hodan Kavurması) Tarifi Hazırlanışı

Galdirik Kavurması (Hodan Kavurması) Tarifi Tarifi
  1. Ayıklanmış, haşlanmış, süzülmüş, serçe parmağı büyüklüğündeki galdiriği bir büyük kaseye koyun. Üzerine mısır unu, tuz ve karabiberi katıp iki elinizin parmak ucuyla karıştırın. Yumurtaları kırıp yine parmak uçlarıyla ezmeden hafif hafif karıştırın.
  2. En az 22-25 cm çaplı bir tavaya yağı koyup, orta ateşin üzerinde hafif kızdırın. İçine galdirik karışımını aktarıp bir tahta kaşıkla bastırarak iyice yayın. Bir omlet pişirir gibi alt kısmını 8-10 dakika hafif kıstığınız ateşte pişirin.
  3. Bir büyük tabak ya da tepsi yardımıyla kayganayı alt üst edip diğer yüzünü çevirin. Yine kısık ateşte 5 dakika daha kızartıp servis tabağına alın. Pizza gibi üçgen dilimleyerek servise sunun.
BENZER TARİFLER

Galdirik Kavurması (Hodan Kavurması) Tarifi Püf Noktaları

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle