Yumurtalı Melocan Kavurması Tarifi

Yumurtalı Melocan Kavurması Tarifi

Özellikle Ordu-Giresun yöresinin bu çok sevilen yabani bitkisinin turşusu da yapılır.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Yumurtalı Melocan Kavurması Tarifi için Malzemeler

Yumurtalı Melocan Kavurması Tarifi Hazırlanışı

Yumurtalı Melocan Kavurması Tarifi Tarifi
  1. Özellikle Ordu-Giresun yöresinin bu çok sevilen yabani bitkisinin turşusu da yapılır. Turşu yıkanır, tuzundan arındırılır, sıkılır iyice ve kullanıma hazır hale getirilir. Bu arada 25-30 cm’lik bir tavaya tereyağını ve çok incecik doğranmış pırasayı koyup, orta ısılı ateşin üzerine oturtun. (Karadenizliler soğan yerine aynı familyadan olan pırasayı çok kullanırlar.)
  2. 3-4 dakika kavurduğunuz pırasanın üzerine melocanı ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kavurun. Tahta kaşıkla otların arasında 4 tane boşluk-göz açın ve yumurtaları kırın. Tuz ve biberleri serpip ağzını kapatıp, 3-4 dakika pişirin. Hemen kapağı açın ki yumurtalar sertleşmesin. Sıcak servise sunun.
BENZER TARİFLER

Yumurtalı Melocan Kavurması Tarifi Püf Noktaları

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle