Gölemezli - Kuru Yufkada Etli Bulgur Pilavı Tarifi Hazırlanışı
Gölemezli - Kuru Yufkada Etli Bulgur Pilavı Tarifi Tarifi
Kemikli eti, nohut ve suyla birlikte düdüklü tencereye aktarıp pişirin.
Başka bir orta boy tencere yemeklik incecik doğradığınız soğanı, eritilmiş tereyağı ile kavurun. Üzerine bulguru ilave edip kavurduğunuz soğan ile birlikte tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
Bulgurlu ve soğanlı karışımın üzerine, kemikli eti, tuzu ve suyu ekleyin ve orta ısılı ateşte pişmeye bırakın. Pilav sulu olacak şekilde su ilavenizi yapmalısınız.
Diğer taraftan servis tabağına yufkaları yerleştirin. Pişen pilavı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine etli bulgur pilavını sererek servise sunun.