Kuru Domatesli Kısır Tarifi için Malzemeler
Kuru Domatesli Kısır Tarifi Hazırlanışı
Kuru Domatesli Kısır Tarifi Tarifi
- Öncelikle kuru domatesleri bir kaseye koyup üzerine 4 bardak sıcak suyu dökün ve yumuşaması için 30 dakika bekletin. Bu arada başka bir kasenin içine bulguru koyup üzerine 2 bardak sıcak suyu aktarın ve yumuşaması için 10 dakika bekletin.
- Yeşil soğanları ve maydanozu ayıklayıp incecik doğrayın.
- Şimdi geniş bir tencereye zeytinyağını koyup, yemeklik çok ince doğranmış soğanı katın ve orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Karıştırarak 5 dakika kavurup salçaları ilave edip 2-3 dakika karıştırın.
- Yumuşamış bulguru, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, kuru kekiği katıp yine 5 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan kısırın içine yeşil soğan ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Bu arada kuru domatesleri süzüp, çok ince doğrayıp içine katıp tekrar karıştırıp servise sunun.
