Zeytinyağlı Domatesli Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Domatesli Bamya Tarifi

Birçok şekilde sofralarınıza konuk olan bamya, kısa bir süreliğine tezgahlardaki yerini aldı. Dilerseniz mevsiminde depolayıp dondurduğunuz bamya ile de kışın kullanabilirsiniz.
(0)
Hazırlama 1,5 saat
6 Kişilik

Zeytinyağlı Domatesli Bamya Tarifi için Malzemeler

Zeytinyağlı Domatesli Bamya Tarifi Hazırlanışı

Zeytinyağlı Domatesli Bamya Tarifi Tarifi
  1. Uzun sap kısımlarını kestiğiniz bamyaları yıkayıp süzün. Bamyaları, 1 limon suyu sıktığınız 6-7 bardak suda beklemeye bırakın. Domatesleri soyup halka halka dilimleyin. Soğanları soyup iri halkalar şeklinde doğrayın.
  2. Geniş bir tencerenin altına önce soğan halkalarını dizin. Üzerine domateslerin yarısını ilave edin. Bamyaları limonlu sudan çıkartıp tek tek alarak tencerenin içine daire şeklinde dizin. Üzerine kalan domatesleri yerleştirin.
  3. Tuz, şeker, karabiber ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp çatalla çırpın. İçine 2 bardak sıcak su ekleyip tekrar karıştırın. Sonra da bamyaların üzerine bu sulu sosu gezdirin.
  4. Bamyaların pişme esnasında dağılmaması için üzerini porselen bir tabakla örtün. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte en az 35-40 dakika pişirin. Ilıyınca bamyaları ters çevirerek şeklini bozmadan servis tabağına alın. Soğuduktan sonra servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle