Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan ile yapılan pratik ve lezzetli bir meze tarifi.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Patlıcan Söğürme Tarifi için Malzemeler

Patlıcan Söğürme Tarifi Hazırlanışı

Patlıcan Söğürme Tarifi Tarifi
  1. Patlıcanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra her birini çatalla 4-5 yerinden delin. 
  2. Patlıcanları çevirerek ocak üzerinde ya da sacda yumuşayıncaya kadar közleyin. Kolay soyulması için 2 dakika soğuk suda bekletin. Kabuklarını soyup tavla zarı formunda,  çok küçük doğrayın.
  3. Biberleri incecik halkalar halinde doğrayıp ortalarından tekrar kesin. Soğanları incecik yemeklik doğrayın. Domatesleri soyup tavla zarı formunda, küp küp dilimleyin.
  4. Yağı geniş bir tencereye koyup kızdırın. Soğanları ekleyip karıştırarak 7-8 dakika kadar kavurun. Biberleri ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra domatesleri katın. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra patlıcanları ilave edin. Karıştırarak 4-5 daha kavurup tuzu ekleyin ve  ocaktan alın. Sıcak sıcak servise sunun.
  5. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle