Kuru Fasulye Piyazı Tarifi için Malzemeler
Kuru Fasulye Piyazı Tarifi Hazırlanışı
Kuru Fasulye Piyazı Tarifi Tarifi
- Kuru fasulyeyi düdüklü tencerede iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. (konserve fasulye de kullanabilirsiniz) Kuru soğanları soyup ortadan ikiye bölün ve incecik yarımaylar halinde dilimledikten sonra derin bir kaba aktarın. Üzerine tuz, kırmızı pul biber ve sumağı serpip yoğurarak yumuşatın.
- Sivri biberlerin saplarını kesip tohumlarını ayıkladıktan sonra yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölüp incecik doğradıktan sonra soğanların üzerine ilave edin. Üzerine süzdüğünüz fasulyeyi ekleyin. Yeşil soğanı ve maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik kıyın ve fasulyeyle karıştırın.
- Sosu hazırlamak için; zeytinyağını derin bir kaseye koyun. Üzerine sirke ve limon suyunu ekleyip tuzu serpin. Çatal yardımıyla iyice çırptığınız sosu piyazın üzerine gezdirin. Katı yumurtaları soyup ortadan ikiye bölün ve ince ince dilimleyerek piyazın üzerine dizin. Varsa, çekirdeği çıkarılmış zeytinlerle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun.
DİĞER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER
Kuru fasulye piyazı tarifi sofraların vazgeçilmez meze tariflerindendir. özellikle etli yemek ve köfte ile çok güzel giden piyaz, bol soğan ile de muhteşem bir lezzete dönüşür.
