Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi

Ben kuşkonmazın her halini çok severim ama zeytinyağlısı bir başka.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi için Malzemeler

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi Hazırlanışı

Zeytinyağlı Kuşkonmaz Tarifi Tarifi
  1. Ayıklanmış taze beyaz kuşkonmazları 10-12 santim boyunda parçalar elde edecek şekilde doğrayın. Havuçları kazıyıp parmak şeklinde dilimleyin. Sarmısakları soyup fasülye tanesi büyüklüğünde doğrayın.
  2. Limon suyu, un ve tozşekeri küçük bir lasede karıştırıp çatal yardımıyla, pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Üzerine tuzu katıp tekrar çırptıktan sonra bir kenarda bekletin.
  3. Diğer taraftan, zeytinyağını geniş bir çelik tencerede orta ısılı ateşte kızdırın. Üzerine havuç ve sarmısakları ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun.
  4. Kuşkonmazları ilave ettikten sonra unlu limonlu suyu da aktarın. Ilık tavuk suyunu da katıp birkaç kez daha karıştırın. Yemeği, tencerenin kapağı kapalı vaziyette kaynayıncaya kadar pişirin.
  5. Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısın. Kısık ateşte, sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar, 15-20 dakika pişirin. Sıcakken servis tabağına aktarıp soğumasını bekledikten sonra servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle