Çankırı\'nın Turp Kavurması Tarifi

Çankırı'nın Turp Kavurması Tarifi

Çankırı'nın meşhur kara turp kavurması.
(0)
Hazırlama 20 dakika
4 Kişilik

Çankırı'nın Turp Kavurması Tarifi için Malzemeler

Çankırı'nın Turp Kavurması Tarifi Hazırlanışı

Çankırı\'nın Turp Kavurması Tarifi Tarifi
  1. Önce turpları soyup, yıkayın ve rendenin iri gözünde rendeleyin. Bir tencerede 5 bardak sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu kaynatın. Kaynayan suya turpları atın. 1 tatlı kaşığı da un serpin ve yaklaşık 10 dakika haşlayıp tez süzgeçte iyice süzdürün. Haşlamak ve un eklemek turbun kokusunun, acısının çıkmasına yardımcı olur.
  2. Öte yandan geniş bir tavaya kıymayı koyup kendi suyunu verinceye dek 7-8 dakika kavurun. Tereyağı ve çok ince doğranmış soğanları ilave edip, karıştırarak 5 dakika daha kavurup süzülmüş turpları ilave edin.
  3. Tuz ve karabiberi serpip karıştırarak 5 dakika kavurun. Çırpılmış yumurtaları katıp 5 dakika daha kavurup ocaktan alın ve servise sunun.
BENZER TARİFLER

Çankırı'nın Turp Kavurması Tarifi Püf Noktaları

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle