Mısır Unlu Pazı Tavası Tarifi

Mısır Unlu Pazı Tavası Tarifi

Karadeniz mutfağından meşhur mısır unlu, pazılı tava. Günün her saatine yakışan leziz bir tava tarifi. Üstelik yapımı da çok kolay!
(0)
Hazırlama 15 dakika
4 Kişilik

Mısır Unlu Pazı Tavası Tarifi için Malzemeler

Mısır Unlu Pazı Tavası Tarifi Hazırlanışı

Mısır Unlu Pazı Tavası Tarifi Tarifi
  1. Yıkayıp süzdüğünüz pazı yapraklarını saplarıyla beraber incecik dilimleyin. Derin bir kabın içine koyun. Üzerine incecik yarım ay doğranmış soğanı koyup, tuz ve karabiberi ekleyin. Elinizle pazı ve soğanı köfte yoğurur gibi yoğurup, yumuşatın. Çıkan suyu kabın içinden lavaboya dökün. Varsa çok ince kıyılmış kırmızı köz biberi ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Tuz, karabiber ve mısır ununu da ekleyip karıştırın. Çırpılmış yumurtaları da katın.
  2. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun. Pazılı karışımı tavaya aktarın ve kaşıkla iyice bastırın. Orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Ağzını kapatın ve 5 dakika sonra altını kısın. Tavayı sallayın. 10-12 dakika sonra altı pişen omleti bir kapakla ters çevirin. Tekrar ağzını kapatın ve diğer yüzünü de 8-10 dakika pişirip ocaktan alın. Servis tabağına katarın. Dilimleyerek servise sunun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle