Mercimekli Bükme Tarifi

Mercimekli Bükme Tarifi

Afyon mutfağının meşhur hamurişi tarifi...
(0)
Hazırlama 45 dakika
8 Kişilik

Mercimekli Bükme Tarifi için Malzemeler

Mercimekli Bükme Tarifi Hazırlanışı

Mercimekli Bükme Tarifi Tarifi
  1. Mercimeği bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayıp süzün. Yemeklik doğradığınız soğanı yağda biraz kavurun. Mercimeği ekleyip iyice pişirin, gerekirse su ekleyin. Mercimekler ezilip ezilip püre haline gelsin. Ocaktan alın.
  2. Daha sonra 1. yufkayı tezgaha serip üzerine sodalı sıvı yağı fırçayla sürün. Daha sonra sıvı yağ ile karıştırdığınız haşhaş ezmesini fırçayla ya da bir kaşıkla bolca dökün.
  3. 2.yufkayı üzerine serin. Yine aynı işlemleri uygulayın. Yufkayı 4’e bölüp ucuna mercimekli harçtan koyup kenarlarını içe katlayarak geniş rulo şeklinde sarın.
  4. Fırın tepsisine dizip yufkaların üzerine bolca yumurtalı sıvı yağ karışımından sürün. 200 derecede en az 35 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Mercimekli Bükme Tarifi hazır!
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle