Lor Peynirli Kruvasan Tarifi için Malzemeler
Lor Peynirli Kruvasan Tarifi Hazırlanışı
Lor Peynirli Kruvasan Tarifi Tarifi
- Yoğurt ve oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı derin bir kaba koyun. Üzerine sıvıyağ ve eritilip ılıtılmış margarini ekleyin. Tuz, kabartma tozu, kekik ya da naneyi ekleyin. Lor peynirini, pul biberi, incecik kıydığınız dereotunu da ilave edip yoğurmaya başlayın.
- Son olarak, unu azar azar katarak yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 2-3 dakika, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayın ve üzerine mutfak peçetesiyle örterek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
- Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarının her birini tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 20 santim çapında (yemek tabağı formunda) açın. Hamurun kenarlarının çok düzgün olması gerekmez.
- Sonra her bir hamuru dörde bölüp 4 adet üçgen parça elde edin. Üçgen parçaların uzun kenarlarından başlayarak rulo yapın. Rulonun uçlarını birbirine yaklaştırarak ay şekli verin.
- Hazırladığınız ruloları yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırçayla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Ruloları 10 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırının orta rafında 25-30 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun…
