Çemenli Rulokat Tarifi için Malzemeler
Çemenli Rulokat Tarifi Hazırlanışı
Çemenli Rulokat Tarifi Tarifi
- Eritip ılıttığınız margarini, sıvıyağ ve yoğurdu derin bir kaba aktarıp üzerine yumurta sarısını ekleyin. Tuz, toz şeker, kabartma tozu ve unu da başka bir kapta karıştırın. Bu karışımı eleyerek diğer malzemelere ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan greyfurt büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla, 1 santim kalınlığında, dosya kağıdı büyüklüğünde ve dikdörtgen şeklinde açın. Birer yemek kaşığı çemeni, yufkaların her tarafına gelecek şekilde yayın. (İsterseniz toz çemeni de suyla karıştırıp pure haline getirebilirsiniz) Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo yapın.
- Önceden ayırdığınız yumurta akını üzerlerine sürüp susamı da serpiştirin. Ruloları 2 parmak eninde parçalar olacak şekilde dilimleyip fırın kağıdı serilmiş tepsiye yatık şekilde ve aralıklı olarak dizin. 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar pişirip çıkarın ve sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
