Sosisli Alman Poğaçası Tarifi için Malzemeler
Sosisli Alman Poğaçası Tarifi Hazırlanışı
Sosisli Alman Poğaçası Tarifi Tarifi
- Yoğurt ve oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı derin bir kaba koyun. Üzerine eritilip ılıtılmış margarin ve tuz ekleyin. Kabartma tozuyla birlikte elediğiniz unu da azar azar katarak yoğurmaya başlayın.
- Yaklaşık 2-3 dakika, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayın ve üzerine mutfak peçetesiyle örterek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
- İçini hazırlamak için; incecik doğranmış soğan ve sıvıyağı küçük bir tavaya koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun. İncecik halkalar halinde doğradığınız sosisleri ve salçayı ilave edip (ketçap da kullanabilirsiniz) 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
- Dinlenen hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında çay tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların ortalarına ikişer tatlı kaşığı kadar iç harcından koyup kenarlarını üzerine doğru toplayın.
- Yuvarlayıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırçayla çırpılmış yumurta sarısı sürün,susam serpin.
- 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırının orta rafında 25-30 dakika, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
