Cevizli Lokum Tarifi için Malzemeler
Cevizli Lokum Tarifi Hazırlanışı
Cevizli Lokum Tarifi Tarifi
- Hamuru hazırlamak için; un, tuz, toz maya ve tozşekeri bri kaba koyun. Suyu da azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Hamuru eşit büyüklükte iki parçaya ayırın. Parçalardan birini elinizi sıvıyağa batırarak 40 santim uzunluğunda pide hamuru gibi açın. İçini hazırlamak için; ceviz, tarçın ve sıvıyağı bir kasede karıştırın. Yarısını alıp açtığınız hamurun üzerine dağıtın. Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo yapın. Ruloyu üç parmak kalınlığında parçalar elde edecek şekilde dilimleyip yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Diğer hamur parçasına da aynı işlemi yaptıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiştirin. Lokumları önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Afiyet olsun.
