Peynirli Allı Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

Peynirli Allı Poğaça Tarifi

Evinizi mis gibi poğaça kokusu sarsın.

Hazırlama 45 dakika

8 Kişilik

Peynirli Allı Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamur için;

150 gr bitkisel margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)

½ çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

5 su bardağı un İç harcı için;

1 su bardağı ufalanmış peynir

1 su bardağı lor peyniri

½ demet dereotu Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı

1 yemek kaşığı çörekotu

Peynirli Allı Poğaça Tarifi Hazırlanışı

Peynirli Allı Poğaça Tarifi Tarifi

İç harcını hazırlamak için; ufalanmış beyaz peynir, lor peyniri ve kıyılmış dereotunu bir kaba koyup karıştırın.
Bitkisel margarin, sıvıyağ, yoğurt, limon suyu ve tuzu yoğurma kabına aktarıp karıştırın. Kabartma tozu ve unu da ekleyip pürüzsüz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açarak tezgahın üzerinde inceltin. Hamurdan su bardağı ağzıyla (tırtıllı kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz) parçalar çıkarın.
Elde ettiğiniz hamurların ortalarına birer tatlı kaşığı kadar iç harcı koyun. Hamurları ikiye katlayıp D şeklinde kapattıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun.