Peynirli Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler
Peynirli Çıtır Börek Tarifi Hazırlanışı
Peynirli Çıtır Börek Tarifi Tarifi
- İç harcı için; peynirleri bir kasede karıştırıp çatalla ezin. Baklava yufkalarından birini tezgaha serin. Üzerine, bir kasede karıştırdığınız tereyağı ve zeytinyağını fırçayla sürün. (Fazla ıslatmayın ki sarması zorlaşmasın) 2’nci yufkayı üzerine serip yine fırçayla yağı sürün.
- 3’üncü yufkayı serip onun da üzerine yağı sürdükten sonra 4’üncü yufkayı serin. 5’inci yufkayı da serip, üzerine yine yağı sürün. 5’nci yufkayı serdikten sonra artık buna sos sürmeyeceğiz. Böylelikle 6 kat yufkamız olacak. Sonra da uzunlamasına 5 parçaya, şeride bölün.
- Her şeridin bir ucuna peynirli harçtan 2 tatlı kaşığı dolusu koyup muska şeklinde sarın. Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine muska börekleri hafif aralıklı dizin. Üzerlerine yine fırçayla yağ sürün. Fırını 200 derece alt-üst ayara getirin ve 10 dakika önceden ısıtın.
- Yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarıncaya dek pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun.
