Sodalı Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler
Sodalı Peynirli Börek Tarifi Hazırlanışı
Sodalı Peynirli Börek Tarifi Tarifi
- Kare borcamı 2 yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlayın. Yufkaları tezgahın üzerine üst üste yayın ve ortadan ikiye bölün. Yarım yufkalardan birini buruşturarak borcama yayın. İkinci yarım yufkayı koyup üçüncü yarım yufkayı da üzerine yerleştirin.
- İnce kıyılmış maydanozla karıştırdığınız ufalanmış peyniri yufkaların üzerine serpiştirin. Dördüncü yarım yufkayı üzerine kapatın. Beşinci ve altıncı yarım yufkayı da, yine aralarına hiçbir şey koymadan üst üste yerleştirin. Böreği kare şeklinde dilimleyin. Sodayı, sütü, yağı ve yumurtaları bir kaseye koyun. Bir tel çırpcıyla iyice çırpıp dilimlenmiş böreğin üzerine aktarın. Böreğin sosu çekmesi için yaklaşık 30 dakika bekleyin.
- Fırını 200 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp ısıtın. Böreği sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar, en az 30 dakika pişirin. Çıkarın ve tekrar dilimleyip sıcak sıcak servise sunun. Bu börek soğuyunca lezzetini kaybeder. Afiyet olsun.
