Tavuklu Lezzet Böreği Tarifi için Malzemeler
Tavuklu Lezzet Böreği Tarifi Hazırlanışı
Tavuklu Lezzet Böreği Tarifi Tarifi
- İç harcını hazırlamak için; yemeklik doğradığınız soğanı ve fıstıkları 1 yemek kaşığı sıvıyağla birlikte tavaya aktarıp karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
- Üzerine tavuk etlerini ve dolmalık üzümü ilave edip tuz, karabiberi serpin. İncecik kıyılmış deereotunu da katıp karıştırarak birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Yufkaları dörde bölün.
- Sosu hazırlamak için; su ve sıvıyağı ayrı bir kapta çırpın. Üçgem şeklindeki yufka parçasının üzerine fırçayla yağlı sostan sürün. Üzerine bir yufka parçası daha yerleştirip tekrar sos sürün.
- İki katlı yufkanın geniş kenarına tavuklu harçtan koyup kenarlarını katladıktan sonra büyük sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufka parçalarına da aynı işlemleri uygulayın.
- Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam serpiştirin.
- Börekleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarldığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar,30-35 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun...
