Patatesli ve Rokalı Börek Tarifi için Malzemeler
Patatesli ve Rokalı Börek Tarifi Hazırlanışı
Patatesli ve Rokalı Börek Tarifi Tarifi
- Zeytinyağında küp doğranmış soğanı soteleyin. Rendelenmiş patates, baharatları ve çok incecik kıyılmış rokaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Şimdi kare borcamı tezgaha koyun ve sıvıyağla yağlayın. 1.yufkayı buruşturarak ve kenarlarını dışarı sarkıtarak koyun. Tüm sos malzemelerini bir kasede iyice çırpın. Bu sostan 3 kaşık yufkaya yayın. 2.yufkayı el kadar parçalara ayırıp, yarısını borcama yerleştirin. Yine sostan 3 kaşık serpiştirin.
- Şimdi patatesli içi yayıp kalan yufka parçalarını üzerine kapatın. En alttaki yufkayı üzerine kapatıp kalan sosu en üste yayarak dilimleyin. Isınmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek en az 35-40 dakika pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun.
