Patatesli Palmira Salatası Tarifi

Patatesli Palmira Salatası Tarifi

Özellikle 90'lı ve 2000'li yıllarda anneler tarafından çok tercih edilen, misafirlere renkli ikramlıklar olarak hazırlanan salataya yeniden merhaba dedik!
(0)
Hazırlama 30 dakika
6 Kişilik

Patatesli Palmira Salatası Tarifi için Malzemeler

Patatesli Palmira Salatası Tarifi Hazırlanışı

Patatesli Palmira Salatası Tarifi Tarifi
  1. Patatesleri yıkayıp, üzerilerine çıkacak kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Hafifçe ılık hale gelince kabuklarını soyarak derin bir kapta ezip püre haline getirin. İçine mayonez, limon suyu, tuz, pul biber ve karabiberi ilave edip iyice ezerek karıştırın.
  2. Öte yandan havucu kazıyıp, rendeleyin. Bir tavaya bir kahve fincanı zeytinyağı ve havucu koyup, orta ısılı ateşte 4-5 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Hafifçe yumuşayan havucu ocaktan alın bir kaseye boşaltın. Aynı tavaya bir fincan zeytinyağı daha koyun ve bu sefer incecik kıyılmış yeşil soğan ve dereotunu katın. Orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurup, yağıyla beraber bir başka kaseye boşaltın. Yine aynı tavaya kalan bir fincan zeytinyağı koyup incecik doğranmış kırmızı lahanayı ilave edin. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika kavurup yumuşatın ve ocaktan alın.
  3. Şimdi patates püresini üçe ayırıp birinci parçayı, havuçla iyice karıştırın. İkinci parçayı, başka bir kapta, yeşil soğanlı dereotuyla karıştırın. Üçüncü parçayı da başka bir kapta kırmızı lahanayla karıştırın.
  4. 20-25 santim çapında olan ortası delik bir kek kalıbının içini 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın.
  5. En önce kırmızı lahanalı karışımı kalıba bastırarak yayın. Üzerine havuçlu karışımı, en üste de maydanozlu karışımı yayın. Üzerini düzeltin.
  6. Yaklaşık 2-3 saat buzdolabında bekletip servis tabağına ters çevirin. Mayonezle süsleyerek servise sunun. Tıpkı pasta gibi dilimleyin.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle