Ispanaklı Sac Böreği Tarifi için Malzemeler
Ispanaklı Sac Böreği Tarifi Hazırlanışı
Ispanaklı Sac Böreği Tarifi Tarifi
- Yaş mayayı derin bir kaba koyup tuz ve ılık suyu ekleyin. Mayayı elinizle eritip unu yavaş yavaş katın. Ele hafif yapışan hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
- İç harcı için; yıkadığınız ıspanağı incecik doğrayıp derin bir kaba alın. İncecik doğradığınız soğanı, tuz ve pul biberi ekleyip yumurtayı kırın. Elinizle köfte yoğurur gibi hafifçe karıştırın.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alın. Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Bezeleri merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açın. Yufkalardan birinin üzerine ıspanaklı harçtan iki yemek kaşığı kadar yayıp bir yemek kaşığı kaşar serpin. Üzerine bir yufka kapatıp kenarlarına parmak uçlarınızla bastırın.
- Börekleri yağsız tavada önlü arkalı kızartın. Üzerine çatalla tereyağı sürün. Bütün hamurlara aynı işlemleri uyguylayıp börekleri sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun...
