Kıymalı Ispanaklı Lazanya Tarifi için Malzemeler
Kıymalı Ispanaklı Lazanya Tarifi Hazırlanışı
Kıymalı Ispanaklı Lazanya Tarifi Tarifi
- İç harcını hazırlamak için; Kıyma ve incecik yemeklik doğradığınız soğanları orta boy bir tencereye koyup üzerine zeytinyağını ekledikten sonra, orta ısılı ateşte ,tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 7-8 dakika kadar kavurun. Bu arada ıspanağı ayıklayıp yıkadıktan sonra incecik doğrayın.
- Doğradığınız ıspanağı da kavrulan kıymaya da ilave edip tuz ve karabiberi serpiştirdikten sonra, sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Ilık hale gelmesi için bir kenarda bekletin.
- Diğer taraftan, beşamel sosu hazırlamak için; Süt, un ve tereyağını orta boy bir tencerede, orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberini serpiştirip kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.
- Hazırladığınız beşamel sostan 5 yemek kaşığı kadar alıp orta boy ve kenarları yüksek bir fırın kabının dibine yayın.
- Üzerine bir sıra haşlanmamış kuru lazanya dizip üzerine kıymalı ıspanaklı harcın yarısını kaşıkla düzgün bir şekilde yayın. Tekrar beşamel sos gezdirip bir sıra daha lazanya dizin. Kalan kıymalı harcı da yayıp kaşıkla düzeltin.
- Kalan lazanyayı da dizip üzerine beşamel sos yaydıktan sonra, en üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Lazanyayı önceden 175 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirip çıkarın. Sıcak haldeyken dilimleyerek servise sunun.
