Fırında Mantarlı Makarna Tarifi için Malzemeler
Fırında Mantarlı Makarna Tarifi Hazırlanışı
Fırında Mantarlı Makarna Tarifi Tarifi
- Öncelikle, makarnaları kaynayan bol tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzdürün. Tekrar tencereye boşaltarak, birbirine yapışmasın diye 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin.
- Beşamel sos için; irmiği, ve unu 1 yemek kaşığı tereyağıyla 2-3 dakika kavurun ve üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin.
- Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alıp, tuzunu karabiberini ve pul biberini ekleyip karıştırın. bir kenarda bekletin
- Öte yandan, 3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. İçine, boylamasına ince doğradığınız mantarları ilave edip 4- 5 dakika kavurun.
- Şimdi de tencerede duran süzdürülmüş makarnanın üzerine, hazırladığınız beşamel sosu ve kavurduğunuz mantarları ilave edip, hafifçe karıştırın.
- Fırına dayanıklı ve kenarları yüksek orta boy bir kabın içine, karıştırmış olduğunuz makarnayı yayın.
- Üzerine rendelenmiş taze kaşar peynirini serpiştirin.
- Mantarlı makarnayı, 175 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirdiğiniz makarnayı dilimleyin ve sıcak olarak servise sunun.
- Püf noktası; makarna pişmeden 5 dakika önce fırından çıkarıp, 1-2 demet de doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
