Harika Kıymalı Domates Soslu Fırın Makarna Tarifi

kesinlikle denenmesi gereken bir tarif makarnanın en güzel hali bu olsa gerek :)

Hazırlama 30 dakika

8 Kişilik

Harika Kıymalı Domates Soslu Fırın Makarna Tarifi için Malzemeler

Kıymalı sos için;

300 gr kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı silme karabiber

Domatesli sos için;

4 adet sivri biber

5 adet domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Makarnayı haşlamak için;

1 paket rigatoni makarna

2, 5 litre su

1 yemek kaşığı tuz

Harika Kıymalı Domates Soslu Fırın Makarna Tarifi Hazırlanışı

Harika Kıymalı Domates Soslu Fırın Makarna Tarifi Tarifi

Önce kıyma ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınıp kavrulur. Hafif kavrulan kıymaya minik kıyılmış soğan ilave edilir. Baharat ve tuzu ilave edilerek çok az pişirilir. Diğer yanda sos malzemeleri hazırlanır. Biberler küçük doğranır ve sıvı yağ ile hafiften pişirilir.
Diğer yandan domatesler rendelenir ve bibere ilave edilir. İyice pişen domatese salçalar ve baharatları ilave edilerek bir kaç dakika daha pişirilir. Makarna da haşlanır ve hazır edilir. Genişçe bir borcama makarna konulur üzerine kıyma konulur onun üzerine de domatesli sos konularak fırına konulur.
180 C’de yaklaşık 10-15 dk kalarak fırından çıkarılır. Bu işlemde dilerseniz kaşar da rendeleyebilirsiniz ben tercih etmedim. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.