Tavuklu Makarna Böreği Tarifi için Malzemeler
Tavuklu Makarna Böreği Tarifi Hazırlanışı
Tavuklu Makarna Böreği Tarifi Tarifi
- 30-35cm çapındaki bir fırın tepsisi ya da büyük boy dikdörtgen borcam bu börek için çok uygun olur. Önce fırın tepsinizi sıvıyağla yağlayın.
- Börek sosu için; süt, yumurta ve yağı çırpın. Bir yufkayı, kenarları dışarı sarkacak biçimde buruşturarak tepsiye yerleştirin.Hazırladığınız harcın 1/3 ini yufkanın heryerine sürün,üstüne aynı şekilde ikinci yufkayı da yayın.
- Öte yandan haşlanmış tavuk etini çok minik tavla zarı şeklinde doğrayın. Büyük bir tavaya (vok öneririm.) sıvıyağ koyup yemeklik incecik doğranmış soğanları ekleyin. Sonra orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. İnce halka doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz, biberler ve kekiği serpin. Kabuğu soyulup küp doğranmış domatesleri ve tavukları ekleyip karıştırın , ocaktan alın.
- Makarnayı kaynayan tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzdürün. Sonrada içine tavuklu harcı katıp karıştırın. Şimdi tüm bu karışımı tepsideki yufkanın üstüne yayın. Üzerine kenarlardan sarkan yufkaları aralarına börek sosundan sürerek kapatın. En üstede kalan börek sosunu sürüp önceden ısıtılmış alt-üst konumdaki 200 dereceli fırında iyice kızartın.
- Çıkarıp dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
