Fırında Kabak Musakka Tarifi için Malzemeler
Fırında Kabak Musakka Tarifi Hazırlanışı
Fırında Kabak Musakka Tarifi Tarifi
- Taze kabakları kabukları soymadan alt ve üst kısımlarını kesip yarım cm’den biraz ince olacak şekilde halka biçiminde doğrayın. Tuz ekleyip bir kenarda bekletin.
- Genişçe bir tavada kıymayı kendi yağı ve suyuyla 10 dakika karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberini ilave edip, pirincini katıp karıştırın. Ocaktan alın.
- Fırına dayanıklı dikdörtgen borcamın altını 2 kaşık zeytinyağı ile yağlayın. Kabakları bir sıra dizin. Açık kalan yerlerini de yeniden kabaklar ile kapatın. Şimdi pirinçli kıymayı kabakların üzerine serin, tekrar kalan kabaklarla kıymanın üzerini kapatın.
- Unu eliniz ile serpiştirin, zeytinyağının kalanını gezdirin, susamları serpiştirin ve kabın kenarından suyu ilave edin.
- Isınmış 200 dereceli fırında 40-45 dakika kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırından alın, sarımsaklı yoğurtla servise sunun.
