Kremalı Bal Kabak Püreli Tatlı Tarifi

Bal kabağı pazarlardan, marketlerden gitmeden, kış ayına yaraşır bir tatlı yapalım dedik. pek de güzel oldu.

Hazırlama 30 dakika

8 Kişilik

Kremalı Bal Kabak Püreli Tatlı Tarifi için Malzemeler

1 kg bal kabağı

2 su bardağı esmer toz şeker (veya normal toz şeker)

2 tatlı kaşığı toz tarçın

2 kutu süt kreması (200 ml-2 adet)

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

Fırında kavrulmuş fındık

Pişmaniye

Nar taneleri

Kremalı Bal Kabak Püreli Tatlı Tarifi Hazırlanışı

Kremalı Bal Kabak Püreli Tatlı Tarifi Tarifi

Bal kabağını küçük parçalar halinde yani kuşbaşı et formunda doğrayıp tabanı geniş çelik bir tencereye koyun.
Üzerine şekeri ve tarçını da döküp kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu arada bir tahta kaşıkla sık sık karıştırın ki dibi tutmasın.
Yumuşayan kabakları ocaktan alın, çatal ile püre oluncaya kadar ezin. Biraz ılınmasını bekleyin. Kremayı ilave edin.
Bir çay bardağı suya nişastayı koyup, çatalla karıştırıp iyice ezin. Sonra da püre halindeki kabağa ilave ederek tekrar ocağın üzerine alın ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Böylece kabak püresi biraz koyulaşıp, kıvam alacaktır.
Kremalı kabak püresini kaplara koyarak soğumasını bekleyin. Üzerine kalın dövülmüş fındığı koyun. Biraz pişmaniye ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsterseniz toz fıstık, ceviz ya da badem kullanabilirsiniz.