Ayşe'nin Elmalı Keki Tarifi için Malzemeler
Ayşe'nin Elmalı Keki Tarifi Hazırlanışı
Ayşe\'nin Elmalı Keki Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın. Toz şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika kadar çırpın. Üzerine yoğurt ve yağı ilave edip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve unu da katıp tekrar çırpın ve pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
- Bu kek için 25-30 santim uzunluğundaki dikdörtgen kek kalıbı çok uygundur. Ama normal kek kalıbı ya da borcam da kullanılabilir. Kalıbı 1-2 yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın. (bu işlem peçeteyle de yapılabilir)
- Hamuru yağlı kalıba aktarın. Elmaları yıkayıp ayıkladıktan sonra 1 santim kalınlığında yarımaylar oluşturacak şekilde dilimleyin. Elma dilimlerini hamurun üzerine yan yana batırarak dizin. Üzerine toz şekerle karıştırdığınız tarçını serpiştirin. Keki, 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirip çıkarın. Ilık ya da soğuk olarak ve dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
