Suyu orta boy bir tencereye koyup yıkanmış pirinci aktarın. Pirinci orta ısılı ateşte, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Kaynamaya başlayınca, unu soğuk suda iyice ezip (bir kepçe de sıcak çorba suyundan katıp ılık hale getirerek) azar azar ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Diğer taraftan, peyniri çatalla iyice ezip kaynayan çorbaya ilave edin ve karıştırın. İsterseniz 1 çay bardağı haşlanmış nohut da katabilirsiniz.
Çorbayı peynir eriyinceye kadar, en az 7-8 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Yağı küçük bir tavada eritin (Zeytinyağı kullanacaksanız kızdırın) Nane ve pul biberi tavaya aktarıp 1 dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin ve çorbayı sıcak sıcak servise sunun.