Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi

Kruton ekmek veya cips de çok yakışır.
(0)
Hazırlama 30 dakika
4 Kişilik

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi için Malzemeler

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi Tarifi
  1. Pırasaların sadece beyaz kısımlarını alıp sararan yapraklarını atın. Yıkayıp incecik doğrayın.
  2. Soğan ve patatesi soyduktan sonra küp küp doğrayın ve bir kapta bekletin.
  3. Zeytinyağını orta boy bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Pırasaları kızgın yağa aktarıp tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
  4. Üzerine  soğan ve patatesi ilave edip karıştırmaya devam ederek 2-3 dakika daha kavurun.
  5. Et ya da tavuk suyunu (hazır bulyon tablet de kullanabilirsiniz.) tencereye aktarıp karıştırın. Tuz ve karabiberi serpiştirip arada sırada karıştırarak çorbayı kaynamaya bırakın.
  6. Sebzeler iyice yumuşayınca çorbayı ocaktan alın ve el blenderiyle ezerek püre haline getirin. Sıcak sütü ilave edip çorbayı tekrar ocağa koyun. Karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
  7. Nane ve pul biber ekleyip isterseniz rendelenmiş eski kaşar, kruton ekmek ya da cipsle süsleyerek servise sunun.  
  8. Afiyet olsun…
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle