Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi için Malzemeler
Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Turşu Suyuyla Grip Çorbası Tarifi Tarifi
- Bu çorba için lahana ya da yeşil fasulye turşusu kullanabilirsiniz. İncecik doğradığınız turşular 2 su bardağı dolusu olmalı.
- Soğanı çok incecik doğrayın. Karadenizlilerin fırın darısı dedikleri fırınlanmış mısır unundan kulanırsanız çorba daha lezzetli olur.
- Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup soğanı ilave edin ve orta ateşte, karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Zerdeçalı katıp şöyle bir karıştırın. (rengi sararacak)
- Turşuları hemen ekleyip turşu suyu ve içme suyunu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Fokur fokur kaynayınca mısır ununu yavaş yavaş ilave edip karıştırın ki topaklanmasın. 5 dakika karıştırmaya devam edin.
- Pul biber, nane ve karabiberi ekleyip biraz kısık ateşte 10 dakika pişirin ve ocaktan alın. İsterseniz ince kıyılmış dereotu ya da maydanozla süsleyin. İsterseniz de içine 2 yemek kaşığı ince bulgur katabilir, zerdeçal miktarını arttırabilirsiniz.
- Afiyet olsun...
