Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Hazırlanışı
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Tarifi
- Margarini orta boy bir tencerede eritip unu ekledikten sonra. tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika, un hafifçe sararıncaya kadar kavurun. Üzerine kabuğunu soyup rendelediğiniz domatesleri ekleyin. Domates salçasını da katıp karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
- Ilık et ya da tavuk suyunu da ilave edip çorbanın topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edin. Çorba kaynamaya başlayınca şehriyeleri aktarıp ara sıra karıştırarak 10-12 dakika daha, pişirin. Tuz ve karabiberini serpiştirip 1 su bardağı ılık sütü de ekledikten sonra ocaktan alın.
- Servise sunmadan önce iyice karıştırıp kuru nane veya kuru fesleğen serpiştirebilirsiniz. Ya da kızartılmış kuru ekmek veya krutonla süsleyip rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
