Kremalı Borç Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kremalı Borç Çorbası Tarifi

Çok doyurucu ve kış için ideal bir çorba tarifi.

Hazırlama 45 dakika

4 Kişilik

Kremalı Borç Çorbası Tarifi için Malzemeler

4-5 adet kemikli iri parça kuzu veya dana eti

2 adet orta boy kuru soğan

25 gr tereyağı

1 adet büyük boy havuç

1 adet kırmızı pancar

1 adet orta boy kereviz

1 adet orta boy patates

4-5 yaprak beyaz lahana

3 diş sarımsak

2 adet orta boy domates

10-12 su bardağı ılık et suyu

2 çay kaşığı tuz, karabiber

1 su bardağı hazır süt kreması (200 ml)

Kremalı Borç Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Kremalı Borç Çorbası Tarifi Tarifi

Etleri ve tereyağını geniş bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte, sık sık karıştırarak 10 dakika kadar kavurun.
Üzerine incecik yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip karıştırarak 5 dakika daha kavurun.
Diğer taraftan, havuç, pancar, kereviz ve patatesleri soyun. Tüm sebzeleri kuşbaşı et formunda küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyip lahanayı ince ince dilimleyin.
Havuç ve pancarı kavrulmakta olan etli karışımın üzerine ilave edip 5 dakika kavurun.
Üzerine, patates, kereviz, pirinç tanesi gibi dilimlenmiş sarmısakları, lahana ve rendelenmiş domatesleri katıp 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Sonra ılık et suyunu da tencereye aktarın.
Tuz ve karabiberi serpip ocağın altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği kısık ateşte, sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan alıp sıcak haldeyken tabaklara paylaştırın. Üzerlerine kremayı ekleyip sıcak olarak servise sunun. Afiyet olsun…