Hindistan Cevizli Emine Teyze Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
Hindistan Cevizli Emine Teyze Kurabiyesi Tarifi Hazırlanışı
Hindistan Cevizli Emine Teyze Kurabiyesi Tarifi Tarifi
- Derin bir kabın içine yumuşak yağı ve yumurta sarılarını koyun. Kabartma tozu ve şekeri ekleyin. Hindistan cevizi tozu ile unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Kulak memesinden daha yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamuru 2’ye bölün. Mutfak tezgahı üzerine iki avucunuzla hamuru kalın bir oklava gibi rulo şekline getirin. Bıçakla 2 parmak eninde kesin.
- Önce çırpılmış yumurta akına buladığınız kurabiyeleri sonra da Hindistan cevizi tozuna batırıp kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- 5 dakika önceden ısınmış 180 dereceli fırında 22-25 dakika, üzerleri beyaz alacak şekilde pişirip çıkarın. Üzeri kızarmayıp, un kurabiyesi gibi olacak. Soğuyunca servise sunun.
