Acılı Tuana Poğaçası Tarifi için Malzemeler
Acılı Tuana Poğaçası Tarifi Hazırlanışı
Acılı Tuana Poğaçası Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir yoğuma kabına kırın. (birinin sarısını ayırın ki sonradan poğaçaların üzerine sürün) Sıvıyağ, yoğurt,tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Unu da azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (hamur elinize yapışıyorsa 2-3 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz) En az 15-20 dakika dinlendirin.
- Diğer taraftan, rendelenmiş beyaz peyniri derin bir kaba aktarıp pul biberi ekleyerek çatal yardımıyla ezin.
- Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elleriniz arasında yassılaştırarak çay tabağı büyüklüğüne getirin. Hamurların içine hazırladığınız peynirli harçtan birer tatlı kaşığı kadar koyarak hamurun kenarlarını yukarıya toplayıp bohça şekli verin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- Poğaçaları, fırın kağıdı serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Yaklaşık 5 dakika önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika, üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişişrip çıkarın. Ilınınca servise sunun Afiyet olsun.
