Ispanaklı Patates Poğaçası Tarifi

İster kızartın ister fırında pişirin. Her haliye tadına doyamayacağınız bir tarif olacak.

Hazırlama 45 dakika

8 Kişilik

Ispanaklı Patates Poğaçası Tarifi için Malzemeler

3 adet orta boy patates

1 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

İç harcı için

250 gr az yağlı dana kıyma

4 yemek kaşığı sıvıyağ

5-6 adet ıspanak yaprağı

1 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz, karabiber

Ayrıca

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı galeta unu

Ispanaklı Patates Poğaçası Tarifi Hazırlanışı

Ispanaklı Patates Poğaçası Tarifi Tarifi

Haşlanmış patatesleri Derin bir kaba rendeleyip tuz, karabiber, yumurta ve sıvıyağı ekledikten sonra iyice yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
Diğer taraftan, kıyma ve sıvıyağı küçük bir tencereye koyup karıştırarak kıyma suyunu çekinceye kadar, 5-6 dakika kavurun. Üzerine yemeklik incecik doğranmış soğan ve ıspanakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Patates hamurundan, pinpon topu büyüklüğünde parçalar alın. Elinizi sıvıyağa batırarak hamuru yassılaştırarak inceltin. İçine 1 yemek kaşığı dolusu kıymalı harç koyup uçlarını birleştirin. Sonra da yuvarlayın.
Bu şekilde hazırladığınız patates poğaçaları galeta ununa bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, en az 30 dakika pişirip çıkarın.
İsterseniz patates poğaçalarını kızgın yağda tıpkı köfte gibi kızartabilirsiniz de. Sıcak sıcak servise sunun. Not; İsterseniz poğaçanın üzerini ceviz, şam fıstığı ile süsleyebilirsiniz.