Pembe Patates Çanakları Tarifi için Malzemeler
Pembe Patates Çanakları Tarifi Hazırlanışı
Pembe Patates Çanakları Tarifi Tarifi
- Yıkadığınız patatesleri ortadan 2’ye bölüp, yüksek ısılı ateş üzerinde haşlanmaya bırakın. Pancar turşusunu sudan geçirip, süzün. Süzülen pancarları derin bir kapta çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Büyük parçalar kalırsa el blendırından da geçirebilirsiniz.
- Üzeri için; rendelenmiş havuçları, zeytinyağı döktüğünüz bir tavada yaklaşık 4-5 dakika soteleyin ve kenarda soğumaya bırakın.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzüp, kabuklarını soyun ve patates ezeceği ya da çatal yardımıyla ezin. Tuz, karabiber ve pancar püresini de ekleyerek, tüm malzeme püre haline gelene kadar yoğurun.
- Pancarlı patatesten ceviz büyüklüğünde alarak, avucunuzun içinde top haline getirin. Baş parmağınızla ortasına bastırarak çanak şekli verin. Pürenin tamamı için aynı işlemi uygulayın.
- Servis tabağına aldığınız çanaklarınızın içine, yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar sotelediğiniz havuçtan doldurun. Her birinin üzerine 1 çay kaşığı yoğurt kondurarak, servise sunun.
